美味しいところ
2008年 12月 18日
先ずはどうします?
しゃもじでかき混ぜますか?
(´Å`)駄目駄目!
炊き上がったご飯の1番美味しいところって知ってます?
上面の部分が1番美味しいですよ。
お米のうま味とは炭水化物とたんぱく質。
ですので、無駄なでんぷん質が下に沈んだ上っ面が1番美味しいことになります。
まあ、個人差がありますが、パリッとしたご飯が好きな貴方なら、きっと満足頂けるはず。
家では、このお米の、マグロでいう大トロ部分を私だけが頂いております。
(´Å`)ふがふが
もちろん上面を取ったあとは・・・
ぐりぐりかき混ぜてご飯を蒸らしてやることに。
( ̄- ̄)v